蟹の全てをお教えします!

知らないと美味しく食べられない蟹。ここで全てをマスターして下さい!

 

 いざ蟹を買ったはいいけれど、食べ方がわからない… 父が糖尿病でカロリー制限中なんだけど… 捌き方のコツや茹で方のコツまで、蟹のありとあらゆる知識をコチラのコーナーでお教えしちゃいます! これであなたの蟹通デビュー!

 

蟹通への道はここから!記事一覧

怪我に気をつける! カニのさばき方のコツとしては、何よりもまず、怪我に気をつけるということです。カニ(身だけでなく、出汁もおいしいですね。食べた後はかに汁を作るのがオススメです)の種類にもよりますが、カニの甲羅の突起や爪先などで手に傷を負うことも少なくありません。それに、カニをさばき慣れていないと、包丁を使ったはずみで怪我をするということも起こりがちです。道具にも細心の注意を! できれば、カニをさ...
素人には大変難しい。でもできないことではありません たかが蟹を茹でるだけじゃないか、と思ったあなたは大間違いです。蟹のゆで方には微妙がコツがあり、1つ間違えると味を損ねてしまいますので注意が必要です。カニ(身だけでなく、出汁もおいしいですね。食べた後はかに汁を作るのがオススメです)は素人が茹でるのは大変難しく、味を損ねてしまうことが多いと言えるでしょう。しかし、素人には出来ないということではないの...
種類によって 少し違いがあります カニの調理法は色々ありますが、家庭で可能な調理法ではどのような食べ方が美味しく食べられる調理法だと言えるでしょうか?最近では、産地直送のネット通販(最大の魅力はレビューがチェックできることでしょう。買ってみて後悔するということが減らせるはずです)で刺身用を購入する事も出来ますから本当に何でもOKと言った感じとはいっても、カニの種類(それぞれに違いがあるものです)に...
蟹が大きくても美味しい出汁をいただけます カニを始めとして魚介類の出汁が大変美味しいことは、味噌汁や鍋物が家庭料理の定番として食されている日本では、誰もが知る当たり前の事ですよね。カニを入れた鍋が美味しいのはもちろんの事、ワタリガニ(塩茹でにしたり、蒸したり、カニ汁にすることが多いようです)の味噌汁も大変美味しいです。一般家庭で蟹の出汁を取るといえば、その多くはワタリガニを使った味噌汁や鍋といわれ...
食事に気を使う人が増えています 近年では、健康志向やダイエットのために、食事に気を使う人が増加しているのです。特に、成人病予防や脂肪燃焼を目的として、アプリなどを使ってカロリー計算や体重(とにかく、毎日朝晩二回測ることで、太りすぎを防いだり、ダイエットにも繋がるといわれています)管理をしている人も多いようです。蟹は高タンパクで低カロリーの優秀な食材として有名です 一般的に、魚介類は健康食・ダイエッ...
 蟹 憧れの高級食材だからこそ… 一般庶民にとって、やはりカニは高級食材であり、頻繁に購入出来るものではありませんよね。また、日常の食卓にカニが上がることは珍しいでしょうし、いずれかと言えば家族や友人が集まる年末年始やパーティー(セレブな人達の間では、特に目的のない単なる飲み会のことをパーティーと呼ぶこともあるのだとか)なんかで購入を考える人がたくさんいるのではないでしょうか。だからこそ、購入時に...

このページの先頭へ戻る